טמפה - מזון אינדונזי מסורתי מפולי סויה שלמים שהותססו בתהליך טבעי.
כמו הטופו גם הטמפה סופח כל טעם וגוון שמוסיפים לו, המרקם לאחר בישול מזכיר בשר עדין או נתחי פרגיות.
מתאימה לשימוש בצורות בישול שונות: בהשריה, במרינדה, באפיה בתנור. צליה, או בהקפצה במחבת.

רכיבים: פולי סויה ללא הנדסה גנטית, מים