שיזף מיובש

שיזף מיובש (כמו שזיף רק כהה יותר) עשיר באשלגן וסיבים תזונתיים, פרי עשיר ביותר בנוגדי חימצון, תהליך הייבוש מגביר את פעילות נוגדי החימצון שבפרי, השזיפים מסייעים נגד עצירות בזכות הסורביטול (סוכר אלכוהולי בעל אפקט משלשל) ובזכות החומצה הכלורוגנית והנאו-כלורוגנית (מנוגדי החימצון שבפרי) שמעודדים יציאות תקינות.